Am 06.03.2023 kam das BMBF-Verbundprojekt "FungiColor" mit einem Treffen aller Projektpartner an der Leibniz Universität Hannover zum Abschluss.
Am Institut für Lebensmittelchemie wurde im Verbund mit der TU Dresden und Industriepartnern an natürlichen Farbstoffen aus Ständerpilzen geforscht.
Weitere Informationen:
www.bmbf.de/bmbf/shareddocs/kurzmeldungen/de/2021/11/pilze-fuer-die-biooekonomie.html
